Modular aufgebaut · Praxisnah · Lebenslanger Zugriff

Market Garden Pro

Der strukturierte Onlinekurs für Menschen, die Market Gardening realistisch aufbauen wollen

Einmalzahlung oder 3 Raten möglich

Jetzt kaufen · 1.279 €

Ein Kurs für alle, die Market Gardening ernsthaft betreiben wollen

Market Gardening wirft viele Fragen auf – zu Fläche, Arbeitszeit, Kulturen und Wirtschaftlichkeit. Market Garden Pro hilft dir, diese Fragen strukturiert einzuordnen und fundierte Entscheidungen zu treffen.

Der Kurs ist als langfristige Grundlage gedacht – für Menschen, die ihren Weg im Market Gardening realistisch und durchdacht gehen wollen.

Hier gehts zum Trailer

Kursinhalte

So ist der Kurs aufgebaut

    1. Willkommen bei Market Garden Pro

    2. Tour durch den Kurs

    3. Mobil lernen – Thinkific App

    4. Nächstes Live-Meeting | 1. März 2026

    5. Market Garden Pro Community

    6. Teilnehmerkarte – Wer ist wo?

    7. 20-Schritte-Checkliste zum eigenen Market Garden

    8. Neue Inhalte & Updates

    9. Eure Themenwünsche & Ideen

    10. Praxis-Einblick: Gartenrundgang 2020

    11. Praxis-Einblick: Gartenrundgang 2021

    1. 📘 Handbuch – Market Garden System

    2. 📘 Handbuch – Gemüsekulturen

    3. 🛒 Bezugsquellen & Links

    4. 🌿Rabatte & Partnerangebote

    5. 📊 Planungstabellen (PDF)

    6. 📊 Planungstabellen (Excel)

    7. 📊 Planungstabellen (OpenOffice)

    1. Persönliche und betriebliche Ziele festlegen

    2. Vollzeit oder Teilzeit starten

      GRATIS VORSCHAU

    3. Einkommen planen & Fläche berechnen

    4. Betriebszahlen im Blick behalten

    5. Betriebsentwicklung Weierhöfer Gartengemüse

    6. Einnahmen und Ausgaben Beispiel - Saison 2023 Weierhöfer Gartengemüse

    1. Lebensplan, Anmeldung, Steuerliches § 13 A – Existenzgründung Teil 1

    2. Versicherungen, Krankenkasse, Baurecht – Existenzgründung Teil 2

    3. Q&A zum Existenzgründungsvortrag

    4. Betrieb anmelden – Persöhnliches Intro

    5. Biozertifizierung – Ja oder Nein

    6. Pachtvertrag + Schlagliste – Praxisbeispiel

    7. 10 Schritte – Landwirtschaft anmelden

    1. Persönliches Intro

    2. Marktanalyse & Zielgruppe (Markt Reserche)

    3. Eure Vermarktungswege auswählen

    4. Branding & klare Positionierung

    5. Logo, Flyer & Website gestalten

    6. Soziale Medien

    7. Stock Fotos für Website & Flyer - Weierhöfer Gartengemüse

    8. Direktvermaktung am Beispiel Weierhöfer Gartengemüse

    9. Gemüseausgabe professionell organisieren

    10. Preisliste Gemüsekulturen

    11. Preisliste Restaurants

    12. Unser Abovertrag (Beispiel)

    13. Rechnungen schreiben

    14. Beispiel Emails an Abonnenten

    15. Newsletter Beispiele

    16. Online-Feedback-Umfrage

    17. Extra Gemüse - Google Sheet Tabelle

    18. Infotafel

    19. Namenschilder

    20. Rezept Beispiel

    21. Beispiel: Kg Gemüse pro Woche pro Anteil 2024

    1. Persönliches Intro

    2. Anbauplanvorbereitung – Was, wann und wie viel?

    3. Den Anbauplan erstellen

    4. 5 Tipps zur Fruchtfolge

    5. Download: Anbauplan Excel

    6. Beispiel – Anbaupläne von Kursteilnehmer:innen

Gemüse anbauen, erfolgreich vermarkten und gut davon leben!

  • 203 Lektionen
  • 30 Stunden Videoinhalt

Market Garden Pro ist modular aufgebaut

Du lernst Schritt für Schritt, wie ein Market Garden geplant, aufgebaut und wirtschaftlich betrieben wird – in deinem Tempo.

🎯 1. Zielsetzung & Finanzen

Kläre, wie du starten willst (Teilzeit/Vollzeit), welche Fläche sinnvoll ist und plane deinen Garten wirtschaftlich.

🧾 2. Gründung, Steuern & Recht

Schritt für Schritt durch Existenzgründung, Anmeldung, Steuern, Versicherungen und Baurecht.

📣 3. Vermarktung

Preise kalkulieren, verkaufen, vermarkten – Direktvermarktung, Social Media, E-Mail & Gastro-Partnerschaften.

🌾 4. Anbauplanung

Konkrete Anbaupläne, Fruchtfolgen und Saisonübersichten für eine strukturierte, stressfreie Saison.

🌱 5. Jungpflanzen

Entscheide fundiert zwischen Kaufen oder Selberziehen – mit Sortenlisten, Zeitplänen und Erfahrungswerten.

🏡 6. Gartendesign

Gestalte deinen Garten so, dass Wege, Beete und Arbeitsabläufe effizient funktionieren.

🔧 7. Werkzeugschuppen & Handwerkzeuge

Was du wirklich brauchst – von Handwerkzeugen bis Maschinen, sinnvoll ausgewählt und praxiserprobt.

⏱ 8. Effizienz + Arbeitsorganisation

Zeit sparen, Abläufe optimieren und mit weniger Aufwand stabil arbeiten – ohne ständig zu reagieren.

9. Weitere Inhalte (zusammengefasst)

Bewässerung, Saisonverlängerung, Ernte, Gemüsekulturen, Insektenschutz, Boden und mehr.

Begleitet über 450+ Teilnehmenden mit unterschiedlichen Erfahrungsständen

Einige Rückmeldungen unserer Kursteilnehmer:innenfindest du hier.

Sichere Struktur für den Start

„Danke Sara & Orfeas, euer Kurs hat unser Leben auf den Kopf gestellt – im positivsten Sinn. Aus dem Nichts heraus konnten wir unsere erste Saison starten, mit Struktur, Klarheit und Freude im täglichen Arbeiten. Besonders wertvoll war für uns, dass ihr euch Zeit für Fragen genommen habt und nichts beschönigt. Wir fühlen uns bis heute gut begleitet.“

Avatar
Susanne & Matthieu

Gemüselenz

Sicher durch die erste Saison

„Als Quereinsteiger aus dem Hobbygarten standen wir vor vielen Fragen – Planung, Wirtschaftlichkeit, Kulturen, Vermarktung. Der Onlinekurs von Sara und Orfeas hat uns Schritt für Schritt durch unsere erste Saison begleitet. Wir fühlten uns die ganze Zeit sicher und konnten ohne große Schwierigkeiten eine sehr gute erste Saison umsetzen.“

Avatar
Anastasia & Tobias

Hammersbacher Hofgemüse

Klarer Einstieg in die Praxis

„Der Kurs hat mir den Einstieg ins Market Gardening enorm erleichtert. Die Inhalte sind klar aufgebaut – von Gründung über Werkzeuge bis zur konkreten Planung. Besonders wertvoll war für mich die Kombination aus Theorie und Praxis mit Sara und Orfeas. So bekommt man ein realistisches Gefühl dafür, wie ein Marktgärtnertag wirklich aussieht.“

Avatar
Jannik Schwemmler

Gemüserebellen

Stabile Grundlage ohne Vorerfahrung

„Ohne Vorerfahrung bin ich in meine erste Gemüsegärtner-Saison gestartet. Der Kurs hat mir eine stabile Basis gegeben, auf der ich erfolgreich aufbauen konnte. Neben fundiertem Praxiswissen vermitteln Sara und Orfeas eine Haltung, die Mut macht und Orientierung gibt. Sehr durchdacht, ehrlich und voller hilfreicher Details aus dem Alltag.“

Avatar
Johannes Stange

Ein System aus echter Praxis

Market Garden Pro ist kein theoretischer Kurs. Er ist aus unserem eigenen Betriebsalltag entstanden – aus Entscheidungen, Fehlern und Lösungen, die sich über Jahre bewährt haben.

  • Tiefe statt Oberfläche

    Über 200 Lektionen, erprobt, überarbeitet und an reale Praxis angepasst.

  • Langfristiger Zugriff

    Lebenslanger Zugang inklusive Updates – der Kurs wächst mit deiner Praxis.

  • Begleitung & Austausch

    Q&A-Formate und Community für echte Fragen aus dem Alltag.

Nach dem Kurs kannst du:

  • Realistisch planen

    Fläche, Zeitaufwand und Entwicklungsschritte sinnvoll einschätzen.

  • Struktur & Überblick bekommen

    Übersicht behalten und vorausschauend arbeiten, statt ständig zu reagieren.

  • Entscheidungen sicher treffen

    Statt dich in Einzelinfos zu verlieren – von Sortenwahl bis Investitionen.

  • Arbeitsabläufe aufbauen

    Wege, Beete und Prozesse so gestalten, dass sie dich nachhaltig entlasten.

  • Betrieb wirtschaftlich einordnen

    Einnahmen, Aufwand und Wachstum realistisch bewerten – im Neben- oder Vollerwerb.

  • Probleme selbst lösen

    Weil du Zusammenhänge verstehst – nicht nur einzelne Techniken.

Das ist im Kurs enthalten

  • Lebenslanger Zugriff auf alle Videos + alle weiteren Updates 💻

  • Bezugsquellenlisten, Excelltabellen, PDFs, Handbücher 📝

  • Monatlich wiederkehrende Q & A Meetings & Coaching 🌱

  • Schritt für Schritt Anbau von über 30 Gemüsekulturen 🥕

  • Inklusive Private Market Garden Pro Gruppe 👩‍👩‍👧‍👦

  • Ein vollständiges System – sonst nur über Jahre Erfahrung erreichbar

  • Market Garden

FAQ

  • ❓Wer ist die Zielgruppe für diesen Onlinekurs?

    Market Garden Pro richtet sich an Menschen, die Market Gardening ernsthaft betreiben möchten – beruflich oder als ambitionierte Hobbygärtner:innen. Der Kurs ist geeignet für Einsteiger:innen ebenso wie für erfahrene Gärtner:innen, die ihre Abläufe strukturieren, effizienter arbeiten und fundiertere Entscheidungen treffen möchten.

  • ❓Wie viel Zeit muss ich investieren?

    Der Kurs umfasst insgesamt etwa 15 Stunden Videoinhalte. Du bestimmst Tempo und Reihenfolge selbst. Der Kurs ist modular aufgebaut und kein lineares Programm. Viele Teilnehmende nutzen ihn begleitend zum laufenden Gartenalltag – Schritt für Schritt.

  • ❓Wo findet der Kurs statt?

    Market Garden Pro ist ein reiner Onlinekurs. Du kannst alle Inhalte über den Browser oder die App nutzen – am Computer, Tablet oder Smartphone. So hast du die Inhalte auch direkt im Garten griffbereit.

  • ❓Funktionieren die Methoden auch in meinem Klima oder auf kleiner Fläche?

    Die gezeigten Methoden basieren auf bio-intensivem Market Gardening und lassen sich an unterschiedliche Klimazonen und Standorte anpassen. Der Fokus liegt nicht auf starren Anleitungen, sondern auf Prinzipien, Entscheidungslogiken und Planungssystemen.

  • ❓Ich habe noch keinen eigenen Market Garden – ist der Kurs trotzdem sinnvoll?

    Ja. Viele Teilnehmer:innen beginnen den Kurs vor dem ersten Spatenstich. Gerade in dieser Phase hilft der Kurs, realistische Erwartungen zu entwickeln, Flächen besser einzuschätzen und Fehlentscheidungen zu vermeiden. Der Kurs begleitet dich von der Idee bis in den laufenden Betrieb.

  • ❓Ersetzt der Kurs praktische Erfahrung im Garten?

    Nein – und das soll er auch nicht. Market Garden Pro gibt dir eine fundierte Grundlage, klare Strukturen und praxisnahe Entscheidungswerkzeuge. Die eigentliche Erfahrung entsteht durch die Umsetzung im eigenen Garten.

  • ❓Wann startet der Kurs und wie lange habe ich Zugriff?

    Der Kurs ist sofort nach dem Kauf verfügbar. Du erhältst lebenslangen Zugriff auf alle Inhalte sowie auf zukünftige Updates.

  • ❓Kann ich die Videos herunterladen oder direkt im Garten anschauen?

    Die Videos sind nicht zum Download gedacht, können aber jederzeit online gestreamt werden – auch mobil. Viele Teilnehmende nutzen den Kurs direkt im Garten oder bei der Planung am Rechner. Zusätzlich stehen viele Materialien wie PDFs, Tabellen und Checklisten zum Download zur Verfügung.

  • Market Garden
Sara Knapp und Orfea Fischer

Über Uns

Wir betreiben gemeinsam den Market Garden Weierhof und arbeiten seit mehreren Jahren nach bio-intensiven Market-Gardening-Prinzipien im eigenen Betrieb.

Unser Weg war geprägt von vielen Fragen, Entscheidungen und Lernprozessen – nicht alles lief von Anfang an rund. Genau daraus ist Market Garden Pro entstanden: aus dem Wunsch, ehrliche Einblicke, klare Strukturen und praxisnahe Entscheidungsgrundlagen weiterzugeben.

Unsere Onlinekurse basieren nicht auf Theorie, sondern auf unserem eigenen Betriebsalltag. Wir zeigen, was sich in der Praxis bewährt hat – und was nicht.

Bekannt aus

Zum Newsletter Anmelden

Erhalte exklusive Updates zu Angeboten und Benachrichtigungen zum Erscheinen neuer Kurse 🌱

Vielen Dank